用电饭煲煮的粥省事又方便 ,特别是早上很想睡懒觉的时候,预约一下挺好的,家庭有炖锅的也可以做,我用天际小炖锅也做过非常不错。
1.准备的食材,一家三口的,刚好每人一碗
2.里脊肉切丝,用3克盐、料酒、淀粉、胡椒粉,橄榄油、腌制10分钟
3.锅里水开,放姜片放肉丝,用筷子划散,肉颜色变白,没有血色,捞出用清水沥干干净
4.肉丝捞出备用
5.皮蛋切小粒,葱花切好,切皮蛋时可以刀用水蘸一下切切很方便的
6.电饭煲前天晚上可以预约粥功能的,也可以早上起来先淘米用电饭煲煮
7.我是前一天晚上预约粥功能,早上起来还有20分钟刚好放入肉丝,皮蛋粒继续煮5分钟,放入盐,放上葱花喜欢胡椒粉也可以放。
8.这是用天际小炖锅的也很好,过程一样。
9.偶尔吃一回皮蛋也没事
10.手机里找个以前拍的照片,搭配缸豆饼、蔬菜沙拉、切点水果
11.炖的很糯很香了
里脊肉丝一定要先腌好再焯水,不要把肉直接煮粥,焯水后的肉丝放粥里会更清爽