记事时候就听奶奶和妈妈辈的说,自己坐月子都是吃红糖鸡蛋馓子! 那是家里最好的,最有营养,又是最方便的月子餐,一个月子能吃半间屋馓子和五百个鸡蛋! 今天从温一下妈妈的月子餐,现在听到这个数字觉得太不可思议了,月子怎么可以吃这样的饭呢
1.准备三个鸡蛋备用
2.锅里清水烧开
3.打入鸡蛋
4.打好鸡蛋后,用筷子在蛋黄上戳个洞,这样能熟快些,不会糖心
5.月子不能吃生水,可以把锅里汤成点在哺乳期妈妈碗里
6.在倒回锅里
7.鸡蛋完全熟了再加馓子
8.加入适量馓子
9.加馓子同时可以胡椒粉加进去 胡椒粉是祛湿的,奶奶那时代都买不起胡椒粉,一个月子也不知道能不能吃两次 妈妈时代就是碗底剩了胡椒粉辣都不吃了 到我时候,好像已经不吃这样月子餐了
10.关火,用勺子搅拌一下,让馓子完全吸取汤汁
11.这样就可以出锅了
12.在刚才烫好的碗里加入红糖
13.然后成入鸡蛋,馓子
14.真的很美味,妈妈到现在还想这一口
15.鸡蛋这样做也保留了自身的营养,月子吃下奶哦
馓子加入时需要关火,不然馓子会粘了! 也可以把馓子直接放碗里用鸡蛋茶冲!