家里鸡蛋买多了，做一个上班也可以带着当早餐的茶叶蛋。自己做吃的放心。
1.准备材料：茶叶大概是2次盖碗冲泡茶的量，稍微多点，用的茉莉花茶。可以加一两个干辣椒️
2.鸡蛋洗好放入锅内，煮至水开，转中小火，放入上图中的调料。
3.接着加入4-5小勺盐，生抽炒菜勺1勺，老抽半勺，糖少许。最后中小煮8分钟关火。
4.找一个碗或盘，鸡蛋用勺子盛出来，放入 碗中用小勺子轻微用力转圈敲碎鸡蛋表皮如图。
5.然后把已经敲好的鸡蛋放回锅中，过几个小时入味了鸡蛋，凉了可以稍微加热一下吃着更香。
1 锅里水末过鸡蛋即可，不用太多否则容易扑锅。 2 鸡蛋不要煮太久，蛋黄变的太绿不好。