春意盎然,总是听朋友说青团好吃,那么就自己动手做起来吧
1.100面粉加15克澄粉(小麦淀粉)加15克糖,把30克热开水倒入糖上面搅拌,再加入55克麦汁(分次加入),搅拌,和成面团
2.搓成圆形包入豆沙,豆沙我是提前做好的,
3.热水烧开后上锅蒸10到15分钟
4.随手拍,没有任何美颜
麦汁里面加入一点点小苏打,可以使颜色蒸出来绿绿的