野葱,又叫小蒜,我们叫他li蒜,到了春天,li蒜饼是必吃的,用糯米粉做的li蒜饼比面粉做的好吃。
1.准备野葱,清洗,切碎
2.碗中放野葱碎,糯米粉,一点盐
3.加水调成如图糊状,不要太干也不要太稀,左图没加鸡蛋,右图加了鸡蛋
4.迷糊舀在煎锅,摊成饼
5.两面煎黄
6.出锅
7.左图没鸡蛋的,外皮香脆,里面软糯,右图加了鸡蛋的,口感稍微松软。本人比较喜欢不加鸡蛋的。