可乐鸡翅真的是新手都能做很好的一道菜 特别适合你想给家人露一手的时候 来做做看 成功率高 卖相很好 老少咸宜的哦！ 菜谱的量 大概够一家人吃两顿哦 如果你家人少 可以适量减少
1.鸡翅洗净 划花刀 用适量料酒、2勺生抽、3片姜片腌制半小时以上 腌好后 烧热油
2.放菜谱里剩下的4片姜片 爆香姜片后下鸡翅
3.这是我腌制好的鸡翅 腌制时就要切好花刀入味 姜片我用了三片切丝去腥 还放了料酒和2勺生抽
4.鸡翅下锅转中火煎6分钟 两面都煎到金黄
5.加入可乐 小葱 剩下的4片姜片 大火烧开
6.撇去浮沫 这是我撇出来的沫沫
7.加入白糖、盐、老抽、红烧汁 和菜谱里剩下的2勺生抽 尝尝咸淡 根据个人口味适量增减材料
8.转小火烧制15分钟 中途捞出姜片和小葱 因为太好吃了 我连捞出的小葱都吃掉了……
9.小火15分钟后 转中火收汁 此时就要看着锅啦！避免烧焦 到了汁水变浓稠基本挂在鸡翅上 就是起锅的标准啦！
10.撒一点白芝麻点缀 特别下饭 一顿饭 每人4-5个鸡翅都不是梦想