1.蒜头冲洗干净后切片，儿菜也一样冲洗干净后切斜片。
2.猪肉洗干净后，切片，放入盐，酱油，胡椒粉，生粉腌制备用。
3.多功能锅放油，炒香蒜头片。
4.再放入儿菜片翻炒至8成熟。
5.加入瘦肉片，翻炒这瘦肉变色。
6.最后加入鸡粉，蚝油炒至收汁即可。
7.儿菜片炒肉完成。