爆炒牛舌

－ 准备食材 －

• 牛舌 300g
• 美人椒 50g
• 杭椒 100g
• 葱姜蒜片 少许
• 辣椒炒肉酱汁 1罐

－ 步骤 －

• 1.牛舌300克加入食盐

• 2.打入半个鸡蛋清

• 3.加入淀粉搅拌均匀

• 4.辣椒切段

• 5.七成油温下锅下入牛舌滑熟

• 6.小石窖

• 7.锅内留底油加入葱姜蒜爆香

• 8.下入牛舌

• 9.下入牛舌

• 10.倒入辣椒炒肉酱汁

• 11.翻炒均匀

• 12.撒上香菜出锅即可

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