法棍面包

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法棍面包:关于法棍面包的起源,有三种说法。 第一种说法是拿破仑时代,他征战时期,面包师为了方便士兵把面包塞进裤兜,就把圆形的面包做成了长棍形,便于随身携带。 第二种说法是法国当年规定面包师不能凌晨4点以前工作。这条规定可苦了面包师,因为做面包需要很长时间,而且工序很复杂,所以面包师就引进了维也纳的面包制作方法,简化了制作方法。但是法国人不承认这种说法,他们认为法棍是法国人发明的。 第三种说法是法国在建地铁的时期,工人脾气不好,经常吵架,他们吃圆形的面包需要用到刀切,管理者担心工人拿刀打架,所以面包师就发明了长棍形面包,工人吃面包时直接用手就可以把面包撕下来了,不需要用刀子。

大珠珠007

难度:配菜(中级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

长棍面包一般长度在65厘米左右。

- 发布于2020-04-05 -

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