小的时候理解不了苦瓜，觉得好难吃吖 长大后，真的get到了它的美味，超级爱吃❗️ 吃苦瓜有很多好处： 消暑退热、促进食欲、降低血糖、排毒减肥、美颜嫩肤、增强免疫力......
1.苦瓜洗净 用刀从中间切开 挖去内瓤 切薄片，用一勺海盐腌制备用
2.两个鸡蛋打碎 加入一点料酒和海盐 搅匀打散备用
3.葱姜蒜切末儿
4.热锅入油
5.倒入鸡蛋液 从火上移开，迅速翻炒弄碎
6.盛出备用
7.再次热锅入油
8.葱姜蒜末儿爆香
9.倒入苦瓜翻炒
10.苦瓜断生后加入鸡蛋翻炒 炒制过程中没有再放盐 因为腌制的苦瓜和鸡蛋液已经有盐分了
11.翻炒均匀后就可以出锅啦～❤️ Yummy
1⃣️炒苦瓜一定要大火快炒哦，这样炒出来的苦瓜爽脆碧绿又美味 2⃣️对苦味接受度低的童鞋，记得腌制苦瓜后要用清水清洗一下哦。 3⃣️做了第二步⬆️的童鞋，记得最后再放点盐哦❤️