有时候想吃披萨了又懒得做披萨饼时就做这个，有点类似于意大利薄饼披萨，所以我叫它中式披萨，食材都是手边有什么就用什么，重点是超快手还很好吃～
1.准备食材，面粉加适量水加盐加鸡蛋调成浓稠的面糊，菠菜洗净切碎，大虾去壳去虾线切成小段，口蘑切片
2.将面糊倒入电饼铛中，完全摊平摊匀后再开电饼铛加热，加热至完全熟透
3.准备烤盘，烤盘里垫一张油纸
4.摊好的鸡蛋煎饼放到油纸上
5.均匀的刷一层番茄酱，喜欢吃别的酱料的话刷别的也可以，这道菜最重要的就是任性哈哈
6.均匀的铺上菠菜，火腿，口蘑和虾仁，再用刷子薄薄的刷一层油
7.撒些胡椒碎，家里还有羊奶酪，我也切碎放了一些，意外的好吃～
8.送入烤箱，既然是懒人菜，预热都省了，直接丢进去180度烤20分钟
9.出炉～超级方便又美味的中式披萨就做好啦，热量肯定比外面买的要低的多