波斯顿龙虾，即尝到蒜蓉的鲜香，又尝到了粥的浓稠顺滑，烹饪过程简单，食材调料不复杂，小白最容易。
1.选只波斯顿，生龙活虎的最好，大小随个人，想要另外一半煮粥的，最少要400克的虾。
2.我是直接让工作人员处理好，自己处理有点污，就省略了。
3.温水提前泡好适量粉丝
4.自制蒜蓉酱：锅放油，小火，蒜蓉煸香就可以，不能煸过度，会发苦。待凉一些，放入少许生抽，少许豉油，豉油会咸的，一定要控制量。把蒜蓉分两份。
5.一份蒜蓉直接和粉丝相拌，拌好的粉丝装盘铺底。另一份蒜蓉直接铺在龙虾和钳子上。
6.蒸虾：一定要水沸后上锅，大火蒸个5到7分钟即可，虾很容易熟，蒸久了就老了。
7.另一半炖粥：剪段备用
8.炖锅先按白米粥的方法，熬白粥➕少许干贝，提鲜。 ⚠️注意熬粥器具：炖锅，砂锅最好，味道远比电饭煲来得香和浓稠。砂锅如果是火烧的，要注意火候，煮粥容易溢锅。 ⚠️大米选择：东北大米或者适合煮粥的都可以，这里没➕糯米，糯米不易消化，有些胃不好的，不太建议。
9.白粥熬到粘稠，加入龙虾，闷炖5分钟，加入少许生抽，盐，芹菜末，葱末，白胡椒粉，姜片，一碗鲜美浓稠的海鲜龙虾粥就做好了。
10.成品一半：蒜蓉龙虾粉丝
11.成品一半：浓稠海鲜粥 这就是一虾两吃，即尝了味道，又增加了营养。
⚠️虾一定要新鲜，水开再入锅。 ⚠️粥提前熬，炖锅开水加入，再放大米，缩短炖煮时间，粥也稠。白胡椒可提鲜增味，不喜勿加即可 ⚠️粥熬得差不多时，再放虾，虾容易熟，炖煮太久就不好吃了。