又到了做青团的时候，咸口党网红肉松蛋黄固然好，可是通常配方里面加美乃滋真的有点腻，我这次突发奇想用了黄油代替美乃滋，特别加了海苔，发现味道真不错，分享给大家。 这个青团皮也是我独家的比例，用保鲜膜包了，哪怕放冰箱，第二天也是软糯可口，可以直接食用的，所以做别的糯米点心也可以用这个比例。 本配方可以做24个青团，可以按照实际要做的个数增减数量。
1.将一包咸蛋黄拆开包装，倒入碟子里
2.大火10分钟蒸熟，然后将它们碾碎
3.拌入肉松，海苔，拌匀之后，放入融化的黄油
4.戴上一次性手套，将馅料团成24个团
5.将艾草，糯米粉和木薯粉拌在一起，加入水，揉至成团后，放入大约200g清水（主要是我做糯米点心放水纯凭经验，糯米太容易就变干了），成团后加入软化至室温的黄油，将粉团揉至光滑
6.分成24个剂子
7.其他剂子用毛巾、保鲜膜等物件盖起来，以防水分蒸发。取一个剂子，用手将剂子捏扁
8.将蛋黄肉松海苔馅放入，然后包好，收口向下摆放
9.大火蒸20分钟，取出后在表面刷一层熟的植物油（熟的植物油用平底锅烧热放凉即可）
10.用保鲜膜包好，放入纸托，就完成包装啦，可以拿去分享给小伙伴们
11.还是自己做的青团皮薄馅大，外面的青团跟自己做的没法比
简简单单的传统点心，而且肉松咸蛋黄海苔馅特别顶饱，可以踏青带着吃啊