肉吃多了解解腻，来个素馅的刮刮油吧
1.将鸡蛋打散，葱姜切末，虾皮剁碎，菠菜开水烫一分钟捞出
2.将面粉一分为二，一半开水烫面，一半凉水和面，然后两种面和在一起，这样和的面烙出来的饼久放不硬
3.将菠菜切成一厘米左右的段，把汁挤一下，粉条热水泡开切小段，放入炒熟的碎鸡蛋，再放入甜面酱，葱姜末，生抽，盐，素油，香油，虾皮，五香粉
4.将包好的饼丕按扁，放入电饼铛中，少许油来回烙置，当饼翻面鼓包的时候就差不多了
这样的饼放好几天都不会变硬，馅香面软，咬一口比外面摆摊的还好吃，我也就这点可炫耀的了