养生菜—西芹炒百合

－ 准备食材 －

• 西芹 一颗
• 百合 一包
• 盐

－ 步骤 －

• 1.买一颗最小的西芹，一颗有五六瓣根茎就够了。西芹洗干净斜切成片，如图

• 2.百合是鲜百合，一包里面有三四个百合。都剥下来洗干净

• 3.开中火热油，油量跟平常炒菜一样就可以了。油热了加入西芹开大火翻炒，每一片西芹都要沾到油

• 4.炒到西芹有点半透明了，如图。倒入百合翻炒

• 5.翻炒到百合也变透明了，换中火加入半勺盐翻炒一下

• 6.炒到百合出现焦变就可以关火了出锅了。铲子能切断西芹和百合就是熟。百合完全透明就是熟了的标志。至于西芹我喜欢九成熟，有点脆脆滴。

• 7.装盘

－ 小贴士 －