1.紫薯去皮蒸熟，压成泥
2.紫薯发糕的做法:紫薯蒸好，加入一勺白糖，酵母，纯牛奶 2、倒入300克面粉，搅拌均匀，活成粘手的面团。 3、在磨具中加入少许油，用刷子把内壁涂抹均匀， 4、把面团放入磨具中，放在温暖的地方发酵。 5、醒好以后，在上面铺好蔓越莓（黑加仑） 6、上蒸屉，大火烧开后转中火，蒸40分钟，到时间后关火再焖5分钟，就可以出锅了
3.切块装盘，香喷喷热腾腾的紫薯发糕
4.不加鸡蛋也可以，蔬食营养丰富！
卖个头均匀新鲜的紫薯，表皮没有划痕得。