之前发了一个这道菜的笔记，没来得及写菜谱，小伙伴们假期在家快学做起来吧！保证吃过就会爱上(⑉°з°)-♡
1.面粉中加入酵母粉和温水搅拌成絮状揉成光滑面团
2.面团发致两倍大
3.不确定是否发好扒开来看一下蜂窝状就好啦
4.倒出面团再一次揉搓排气
5.切一半面团擀面杖擀成薄一点
6.切成如图样小块醒发备用！
7.接下来准备硬菜啦～小鱼洗净沥干水分加入两个鸡蛋拌匀
8.搅拌成这样（不管什么鱼裹上一层鸡蛋液再煎都不会粘锅）
9.锅中倒油，可以多倒一些～小鱼全部倒进去摊开
10.翻面，待两面煎致金黄
11.锅中加水，放入准备的各种调味品大火烧开！
12.关键地方来啦！这时候面已经醒发好了，准备一碗清水，在每块小饼的一面抹点水粘到锅上就OK啦～盖上锅盖小火焖煮二十分钟美味鲜香的锅贴就出锅啦
这道菜是和上一个发面大饼一起做的，面团一半做了大饼，一半用来做了锅贴。讲真，当时锅贴全部吃完一块没剩这个小鱼我们这里叫沙里趴鱼，肉细鲜美最适合做小鱼锅贴，比较稀有所以价格不便宜！其实什么鱼都可以做哈 大家随意