最近流行奶酪包，我也来给大家写个奶酪包的教程。绝对美味，回味无穷。这种是直接法做出来的，比较容易上手。没有中种法和烫种法那么复杂。总之-简单易学。 这是2个6寸包的配方。大家可根据需求自己加减量。
1.先做面包主体：把除了黄油之外的其他材料放入揉面机（用手和面也可以）揉成面团。
2.放入黄油继续揉面。多揉会儿。
3.揉成能拉出膜的状态。然后发面。
4.发到原来的2倍大，用手戳个洞，不会马上回弹，就可以了。之后揉面，使面排气。
5.揉好的面放到6寸容器里，二次发酵（配方是2个6寸的量，这个量也可以做一个8寸的）模具要提前刷油，方便脱模。
6.发到两倍大，上面涂蛋黄液。烤箱180度预热后放入。中下层（就是倒数第二层）180度烤20分钟，期间观察颜色。觉得颜色重了就盖一层锡纸，喜欢颜色重的可以不盖。我是17分的时候盖的。
7.烤完后是这样。
8.烤面包的时候，来制作内馅儿。奶油奶酪和糖粉放一个碗里。把碗放入有热水的盆中，搅拌均匀。然后分两次放入牛奶，继续搅拌至细腻状态。
9.搅拌好后是这样。
10.出炉的面包切成4份。每一份中间再切开两刀。夹入奶酪馅儿。边上也涂些奶酪。
11.把奶粉倒入盘子，涂好奶酪的面包沾上奶粉。就ok啦。
12.松软美味。
13.吃不够。