凉拌黄瓜鸡胸，妥妥的轻脂菜

－ 准备食材 －

• 胸口肉 半片
• 黄瓜 2根
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 1个
• 生姜 1片
• 葱白 1段
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 2勺
• 麻油 1勺
• 色拉油(淋酱汁用) 适量

－ 步骤 －

• 1.准备材料，新鲜鸡胸肉去皮去油脂，洗干净

• 2.冷水，加入料酒，生姜，葱段，放入鸡胸，煮12分钟，焖3分钟

• 3.煮鸡胸肉时候，准备酱汁，生姜辣椒切碎，放入碗中

• 4.加入生抽，香醋，蚝油，如果喜欢重口，可以加点盐

• 5.锅里烧热油，淋入酱汁内，激出蒜香味

• 6.拌匀

• 7.煮熟的鸡胸用手撕成鸡丝，拌匀，加入黄瓜，加一点麻油，

• 8.装盘，上桌～

－ 小贴士 －