朝鲜族酱牛肉

－ 准备食材 －

• 牛前腿肉 一斤
• 干地瓜梗 半斤
• 干尖椒（特辣的那种） 半斤
• 酱油 500克
• 韩国调料大西大 3汤勺
• 姜 5片
• 八角 2个
• 葱白 一根
• 花椒 20个
• 高度白酒 3汤勺

－ 步骤 －

• 1.牛肉切块 大一点 切好放在水里泡血水 勤换水 换到泡不出血水来为止

• 2.地瓜梗洗干净 泡冷水中 5分钟 干尖椒 洗干净备用就可以

• 3.葱白切小块 其余材料洗干净 空干水份备用

• 4.热锅 下200克的油 下葱白 待葱白金黄色后 下姜 八角 花椒

• 5.待香料发出香味时 下牛肉 炒至表面变色后 下酒 酱油

• 6.待酱油开后 下地瓜梗 铺在牛肉上面就行 下大西大

• 7.调小火30分后 下干尖椒 翻炒10分钟后 大功告成！