春饼卷一切，小食大餐
1.面粉加盐，温水和成较硬的面团，湿布盖上稍醒几分钟
2.醒面的时间炒个配菜，葱青椒切丝，干辣椒切段大蒜拍扁
3.土豆擦丝
4.油热放花椒及配菜
5.放入土豆丝 醋 生抽翻炒 翻炒3分钟左右即可
6.盛出备用
7.面搓长条
8.分成均匀的小剂子
9.擀成圆片备用
10.在圆片上刷油
11.摞在一起，大的放在最上和最下一个的。用拇指和食指沿边缘靠中心位置按压，防止擀制过程中圆片移位。正面反面交叉擀制
12.凉水上锅，锅开蒸15分钟
13.将圆饼一片片撕下来
14.放框里备用
15.卷入炒好的土豆丝，涂上你爱的酱，推荐六月香黄豆酱开始享用吧
擀制过程中一定要正反擀，擀面仗接触的面会变大，反面变化不明显，反复翻转保证春饼一样大 涂油要均匀，防止分离粘连