#换着花样吃早餐#鱼香鸡蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 木耳 15克
• 酱汁材料 ###
• 生抽 3勺
• 醋 1勺
• 盐 一小勺
• 糖 10克
• 淀粉 1勺
• 清水 2大勺

－ 步骤 －

• 1.木耳提前泡好，将泡好的木耳，胡萝卜，青椒分别切丝

• 2.碗中加入盐，淀粉，糖，生抽，醋，清水调成酱汁备用

• 3.鸡蛋磕入碗中打散

• 4.锅中热油，倒入鸡蛋滑熟后盛出备用

• 5.另起锅加油，下葱蒜爆香

• 6.倒入木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝炒至断生

• 7.加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀

• 8.倒入调好的酱汁，翻炒均匀后大火收汁即可

• 9.成品

• 10.成品