1.秋葵洗净。 提前准备一盆凉开水。
2.倒入开水中焯1分钟后捞出。
3.切掉蒂,可以切成两半也可以直接整根摆盘。
4.我喜欢直接用整根的。
5.小米椒切碎、蒜泥准备好。
6.用热油浇出香味。
7.再加入1汤匙生抽、1汤匙蒸鱼豉油、味精、白糖、醋,调成酱汁,搅拌均匀。
8.把酱汁倒在秋葵上。
9.好吃的拌秋葵就做好啦!