小龙虾季节基本每个周末都会做，做法简单粗暴，但是味道超级赞哦(´-ω-`)
1.1.准备好调料:花椒、桂皮、八角、草果、大葱适量
2.2.准备调料大蒜、生姜
3.3.准备调料小龙虾调料，豆瓣酱(没有小龙虾调料就稍微多放点豆瓣酱)(都没有就把1和2的调料多准备一些)
4.4.准备啤酒(没有或者不喜欢用啤酒的可以用料酒)
5.5.锅里加入稍微多一点的油
6.6.油热把豆瓣酱和小龙虾调料都放入锅中，翻炒出香味
7.7.再把准备好的调料全部加入锅中翻炒一会
8.8.把洗干净的小龙虾倒入锅中翻炒(加小龙虾的时候要注意一点一点加，加入十来只翻炒一下，再继续加入十来只循环到加完，因为小龙虾是活的，会跑，如果准备的虾被去了虾头和虾线可以一次性全部加入，酌情选择)
9.9.把小龙虾全部炒变色后加入生抽，一点点醋，倒入啤酒和水至刚刚沒过小龙虾 10.大火一直煮，煮三十分钟(期间要记得给龙虾翻个身)
10.11.出锅前加点鸡精，喜欢吃香菜的放点香菜会更香哦
大料的用量根据虾的数量来定，自己感觉差不多就行了