1.超市买回来的北豆腐切成一厘米厚度方块
2.切成这样就好
3.盆中放入10克盐十克小苏打
4.加入适量的清水
5.将豆腐泡入调好的小苏打水中浸泡8小时
6.碗中放入适量的蒜蓉、适量的香葱
7.两勺生抽、一勺白沙糖、一勺孜然粉、3克味精、一勺白芝麻
8.两勺辣椒油，搅拌均匀
9.准备泡好的豆腐
10.将泡好的豆腐均匀裹上淀粉
11.油热后，下锅炸
12.炸致金黄酥脆捞出控油
13.然后摆盘
14.淋上酱汁，撒上香葱即可享受美味吧
小苏打，一定要放，不然不会爆浆，调酱汁不用放盐，腌制豆腐的时候，已经放过盐了。非常感谢你的观看，你的观看与评论、或者转发、是我最大的动力、我在此真诚的拜谢！