1.面粉➕盐➕酵母粉➕糖粉➕牛奶一起揉成拓展面团
2.起膜加入黄油继续揉至手套膜即可
3.这样就可以醒发去了
4.30度左右发酵至1.5倍大
5.分成两个均匀大小的面团揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
6.在发酵的过程中我们可以做椰蓉,黄油融化后加入鸡蛋搅拌均匀,再加入椰蓉和奶粉搅拌均匀就做好椰蓉啦。
7.擀成条形,底部压薄。
8.放上椰蓉,底部不用。由上至下卷起,最后边捻紧放一旁。另一个也是这样。
9.借别人的图,这一步忘记拍了,卷起后中间划一刀翻起放到模具里二次醒发
10.放入烤箱中下层加热30度,醒发至八分满。烤箱内要放一碗热水。
11.醒发好后拿出热水和模具,烤箱180度预热十分钟放入模具继续烤40分钟,十分钟的时候顶部盖上盖子继续烤。时间到了就可以出炉啦。
记得烤吐司顶部要盖盖子。盐和酵母粉不要直接接触