牛肉炒乌冬面

－ 准备食材 －

• 乌冬面 200g
• 牛肉 80g
• 洋葱丝 10g
• 胡萝卜片 15g
• 甜豆 10克
• 香菇 10克
• 生抽 2克
• 老抽 15毫升
• 老抽 5毫升
• 黄酒 30ml
• 盐 1g
• 黑胡椒 1克
• 木鱼花 5克
• 水 100毫升

－ 步骤 －

• 1.将牛肉，胡萝卜，甜豆，香菇，甜豆改刀！

• 2.平底锅少许油，煎成金黄色！牛肉取出，锅里余下的油炒洋葱，香菇，甜豆，胡萝卜！

• 3.放入速冻的乌冬麺，加入黄酒，生抽，老抽，水！盖上锅盖收汁！当汁水收干，旺火炒上金黄色！

• 4.装盘，撒上木鱼花！

－ 小贴士 －