小孩因疫情还不能上学，早餐不能马虎，吃好点才能更专心地学习，做妈妈的我只能变着法子做各式各样的面点。
1.这是我用的即食麦片。
2.把主面团材料除黄油外倒进面包机启动和面团模式，面粉成团后再加入黄油继续揉面。
3.制作馅料，蛋黄加细砂糖打发至体积微微变大。
4.逐小量加入玉米油充分搅拌。
5.蛋黄糊搅拌浓稠后加进柠檬汁拌匀，再依次加入奶油、麦片、玉米粉再次拌匀备用。
6.面团发酵成两倍大后取出排气。
7.均分十六小份，滚圆松弛十五分钟。
8.拿出一份擀成圆形，加入馅包起来。
9.放进底部抹了油的方形烤盘上。
10.烤箱底层放一盘热水，面包烤盘放在中层进行二次发酵。
11.发酵好后取出刷上蛋液，撒上细砂糖，烤箱预热170度，烤20分钟。
12.出炉了，香喷喷的。