土豆新吃法——QQ弹弹马蹄土豆圆

－ 准备食材 －

• 土豆 2个（大概400克）
• 木薯粉 200克
• 马蹄 8个
• 蒜头 2瓣
• 小米椒 2个
• 小葱 1根
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 五香粉 少许
• 花椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 凉白开 3勺

－ 步骤 －

• 1.准备2个土豆，大概400克

• 2.土豆切片，水烧开后，大火蒸15分钟

• 3.准备8个马蹄

• 4.削皮切丁

• 5.准备200克木薯粉

• 6.土豆蒸熟后放入木薯粉中

• 7.揉匀

• 8.加入马蹄丁，继续揉匀（这个过程比较费劲）

• 9.然后搓成一个个圆子，撒些木薯粉防粘，我搓了47个，这次只煮了一半，剩下的保鲜袋装好放冰箱冷冻，下次吃要吃再煮

• 10.把土豆圆子放开水煮3-5分钟，它们都浮在上面了

• 11.小碗中放切好的蒜末、葱末、小米椒、2勺生抽、1勺醋、3勺凉白开、少许五香粉和花椒粉，适量鸡精和盐，最后浇一勺热油到酱汁里

• 12.装盘，喜欢吃香菜，还可以放点香菜末哦，给精致又好吃的马蹄土豆圆拍照

－ 小贴士 －