红烧肉，解馋不腻

－ 准备食材 －

• 五花肉

－ 步骤 －

• 1.准备带皮五花肉

• 2.切成小块

• 3.冷水下锅，加料酒抄水

• 4.锅中放油，两块冰糖炒出糖色

• 5.放入五花肉加葱，姜，香叶，桂皮，八角，干辣椒，炒上色

• 6.加热水没过肉，加入酱油，老抽，耗油，盐，鸡粉，盖上盖子煮30分钟

• 7.肥而不腻的五花肉出货啦