1.准备食材：金针菇洗净切去根部，培根一切两开。
2.抓一缕金针菇，放在培根上卷起，交接处穿牙签固定。依次裹好。
3.准备调料：2汤匙味极鲜、1汤匙蚝油、1汤匙淀粉、2克糖、半碗水，拌匀。
4.热锅凉油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5.把培根金针菇卷摆在锅底，煎至金黄后，翻面煎至金黄。
6.把调好的芡汁浇在培根金针菇卷上，盖盖煮2分钟左右即可。中间可以翻一次面，使入味均匀。 出锅撒芝麻即可。
1汤匙=15ml