1.油豆腐切小块。
2.青椒切小块。
3.蒜切末。
4.调一个料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺鸡精，1勺淀粉，再加少量水。
5.热锅放油，下入蒜末炒香。
6.下入青椒翻炒至断生。
7.再下入油豆腐翻炒几下。
8.淋入料汁，翻炒均匀。
9.出锅装盘。