潮州青蒜焖鱼

－ 准备食材 －

• 罗非鱼 1条
• 青蒜 6根

－ 步骤 －

• 1.罗非鱼叫老板切块，洗净后用粗盐腌制2个小时

• 2.把腌制好的鱼洗净沥干水备用

• 3.开火，锅内加入多于平时炒菜的油，把鱼放进去煎直两面金黄，加入一碗水，放入盐，再放入青蒜焖，中途翻一面，待到水快干了就可以出锅了

• 4.成品