据《本草纲目》记载：羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪，治畏寒怕热；补元阳，宜气血；对寒暑侵袭/冷热不均/四肢无力/产后虚弱有奇效。故传统中医有'人参补气，羊肉补形'之论，对提高人体素质及抗病能力十分有益，俗话说'冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。'羊是纯食草动物，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。羊肉汤又是最容易被吸收的，所以羊肉汤是滋补的佳品，经常喝羊肉汤的人身体的抗寒，抗病能力很强。
1.将椰子里的椰子水倒出来后，椰子砸成块状，白萝卜去皮后切成棱形状。
2.多功能锅放入适量的清水，倒入羊肉，姜片煮开去味，捞起。
3.多功能锅加入椰子汁，倒入羊肉，老椰子，白萝卜块。
4.再加入适量的清水。
5.盖上盖子，焖至食材熟透即可。
6.老椰子羊肉汤完成。