粉葛的主要作用是可以生津止咳，同时粉葛中的黄酮类物质的杀菌效果较好，能够增强人体的免疫力，避免感冒等感染性的疾病。还可以降血压，具有保护心血管的功效。另外粉葛还可以养胃，适合肠胃不好的人食用。
1.粉葛，胡萝卜，马蹄削去外皮冲洗干净切小块。
2.鸭肉剁小块清洗干净。
3.鸭肉冷水下锅，加入生姜片煮焯熟，用凉水洗去血末控干备用。
4.把马蹄粉葛胡萝卜鸭肉一起装入汤盅里，注入没过食材的清水。
5.送入蒸烤箱中。
6.蒸烤箱调纯蒸功能，110度烤1.5小时。
7.蒸好的汤加少许盐调味。