金黄色的蛋挞表面点缀着琥珀般的焦糖色花纹。 一口咬下去，内馅流入口中让人回味连绵。 吃一个不过瘾，必须吃好几个才停地下嘴。 不过也不敢多吃，一个蛋挞的热量，相当于一碗米饭的热量。 也有很多人不喜欢吃蛋挞皮，只喜欢里面的内馅，今天我就给大家带来葡氏蛋挞的挞液的配方
1.将牛奶、淡奶油、白砂糖混合，开小火熬至糖化，不要把牛奶煮开。
2.蛋清蛋黄分离
3.熬好的牛奶待凉，加入打好的蛋黄、筛入面粉。
4.过滤
5.烤箱180度预热，摆好挞皮，将挞液倒至8分满。
6.入烤箱，180度20分钟
7.出烤箱待凉，摆盘拍照。
1.烤箱温度随着自家烤箱调整 2.本配方白砂糖偏多，味道偏甜。不喜欢吃甜的同学可以减少白砂糖量 3.本配方并未用到炼乳，喜欢的可以自己加 4.本配方正常可以做到6个蛋挞，挞液倒的多就少做，反之倒的少就多做