泡菜大家都爱吃，就是制作到腌制成熟要十多天半个来月，等的捉急。今天我教大家一个今天制作了明天就能下饭的快速腌制法！简单易学，而且你是心里想要的味道！
1.最好芹菜茎部不要太粗了，洗干净切段
2.青萝卜和胡萝卜切片
3.包包菜切大块
4.生姜切片
5.把所有的菜都倒入大盆中，再把食盐一勺，白糖两大勺，花椒粒一小撮，冰糖十几颗，白酒一大勺，白醋15毫升，一袋500克的泡椒全部倒入无油的盆中，用手抓均匀。放入冰箱第二天就可以吃了！绝对就是你想要的味道！