家里的小朋友不太喜欢吃茄子,也就是这样做能吃点,第一次发菜谱,有不详细的地方,大家有疑问的可以留言给我
1.葱切碎,肉切末,放味极鲜酱油2勺,香油1勺,盐2勺,料酒1勺,鸡精1勺
2.顺时针搅拌均匀
3.茄子削皮,洗净
4.切片,中间别切断,夹上肉馅
5.锅中放油,八角
6.把夹好的茄子码在锅里,放开水,没过茄子一半就行
7.在锅里在放一勺老抽,一勺生抽,适量盐,盖上盖子,中小火20分钟左右
8.喜欢的可以放上香菜,我不吃香菜就没有放