1.食材洗净,准备好。红薯切块后上锅蒸15分钟左右。鸡胸肉切丁加料酒、盐、生抽腌制。西芹、洋葱、胡萝卜切丁,玉米煮熟剥粒,花生、生菜洗净。
2.冷锅冷油,等油温升高放花生炸至熟透,再放葱姜蒜爆香,放鸡胸肉加盐、生抽、蚝油翻炒一会儿,最后加玉米、胡萝卜丁、西芹炒炒入味即可。
3.鸡蛋、生菜和番茄放入盘中加入柠檬沙拉汁即可食用。
4.开饭咯!