凉拌竹笋鸡丝
10.8万人浏览 · 458人收藏脆嫩爽口的高山冷竹笋搭配低脂的鸡胸肉通过凉拌的方式，让两者合二为一，成为下饭的可口佳肴！
eight在路上
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 高山冷竹笋 300克
- 蒜泥 一勺
- 鸡胸肉 适一块量克
- 小米椒 4个
- 香葱 2根
- 花椒粉 一勺
- 鸡精 一勺
- 盐 适量
- 红油辣椒 适量
－ 步骤 －
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1.将我们雅安地道的高山冷竹笋撕成丝下入开水中焯水捞起沥干水
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2.将小米椒，香葱，蒜切碎备用
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3.将煮熟的鸡胸肉，用手撕成丝
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4.把竹笋和鸡丝混合加入各种调料
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5.搅拌均匀装盘
－ 小贴士 －
做这道菜时一定要用小竹笋，脆嫩爽口，同时不加入酱油和醋。还有一定要加入红油辣椒哦！
－ 发布于2020-04-02 －