有时候早上赶时间,来不及做早餐,又不想去早餐店排队,于是就常在家里备点主食面包。 吃的时候取两片,裹上蛋液,夹上时令菜蔬、火腿,简单快手,健康又有营养。
1.食材合影。
2.取黄油,置于室温软化。
3.称12g奶粉,备用。
4.打一个鸡蛋,备用。
5.称250g面粉,备用。
6.称150g牛奶,备用。
7.称18g白砂糖,备用。
8.将称好的牛奶加入面包桶中。
9.加入软化后的黄油。
10.加入白砂糖。
11.加入奶粉。
12.加入一个鸡蛋。
13.加盐。
14.最后加入高筋面粉。
15.依次加完食材的面包桶,放入面包机中。
16.最后在面包机中放入3g酵母。 Tip:配料添加过程中,避免将酵母直接接触油、盐、糖或者含有油、盐、糖的溶液,否则会降低酵母活性,造成面包制作失败。
17.酵母槽加入2匙酵母。
18.启动面包制作过程:揉面、发酵、烘烤。
19.成品。
20.切开后,松松软软、满满奶香。
21.切成薄片,可以直接食用,或者用来做三明治、吐司披萨等。
22.面包烤好后,如果在2天内能吃完,常温保存就可以了。放进大一点的保鲜袋里,扎紧保鲜袋的口,密封保存,不要保存太久,口感会变差。下次吃的时候,可以在绵绵喷一层水雾,放入烤箱,150度烤5~7分钟。也可以冷冻保存,延长保存期。