对于一个云南人来说,每天能吃到一碗米线简直不要'太幸福'了 哈哈哈哈 朋友送的鸡枞也是云南独有的'菌类',加工方法很独特 那是朋友纯手工制作的,任何时候在味蕾上来一小口鸡枞的香味,不要太满足了
1.主料来一波
2.锅里放适量清水,水开加入米线中火煮3-5分钟
3.放一勺酱肉,生抽煮30秒左右,出锅
4.放鸡枞油,葱花,少盐拌均匀
5.大块鸡枞大碗米线
1,鸡枞是朋友自己上山捡回来,加工的不是市场上买的 2,鸡枞在加工时已经放盐了,在煮米线的时候可适量少加盐 3,酱肉是自已用辣椒酱炒的肉沫