儿子是个抹茶控，什么都要做抹茶口味的，家里囤货的抹茶粉要想办法用完。今天尝试个抹茶芒果千层！
1.材料大集合，芒果一大个，我做的是八寸蛋糕的模具，所以份量很足，要两个大芒果才够！漏拍淡奶了
2.把除芒果外的材料都放进盘子里搅拌均匀，过筛三遍，呈现无颗粒完全细腻状态！
3.平底锅不放油，一勺面糊，开小火，看到表面起小泡，关火，倒出来，依次类推，煎好所有的面皮，放一旁晾凉。因为一个人忙，忘记拍照煎好的面皮了！
4.淡奶开中档打发，分两次加入白砂糖
5.打发成功的淡奶，忘记拍了，用网络图
6.用一个八寸的模具，底下放一张皮，抹上淡奶，再铺一层皮，再抹淡奶，一层皮，如此重复，芒果可以加在中间做夹层，由于我放的芒果每一层太足料，导致用完了芒果粒，上面的只能抹上淡奶个面皮了！
7.铺上最后一张，刚好满八寸模具
8.由于芒果粒导致面皮不平整，所以，我把它盖上保鲜袋
9.倒扣，
10.放冰箱冷藏3小时
11.拿出来脱模
12.在上面撒上一层椰蓉
13.开切
14.换个光线好再拍张
15.留下孤独的一块了
1、抹茶比较苦涩，所以糖可以放多点中和涩味。 2、如果觉得八寸的太大，可以把材料减半做个六寸的