到了笋的季节，一定要做一锅笋汤！鲜美无比
1.骨头过水煮2分钟去浮末，捞出
2.锅中放油，翻炒一下骨头肉，至表面微黄，锅中加入水，加入几片姜，大火煮沸，小火慢炖，炖1-1.5个小时
3.这个时候处理冬笋，去皮，去老掉的笋，切片
4.把水过水，煮3～5分钟去味，捞出，准备几颗蒜瓣和冬笋一起晚点加入汤中
5.炖一个小时以后，加入笋片，炖30分钟（看笋的大小，要熟了且入味哦），加入盐和大葱，在炖5分钟，放入香菜或者香葱就可以出锅了。
骨头肉翻炒一下汤会更白更鲜浓，不翻炒就会是清汤哦。