简单而美味的面条,偶尔吃一次非常不错!
1.材料切好,香菇切粒,豆腐皮切小片,葱切丝,姜切沫
2.鸡蛋放1g盐,搅拌好,下油锅炒碎捞出待用
3.油热了,倒入葱丝和姜沫炝锅
4.牛肉沫下锅,倒入料酒煸炒
5.牛肉沫炒变色,倒入豆腐皮和香菇粒一起煸炒
6.然后倒入2勺半的豆瓣酱,3勺面酱(约50g)即可,快速翻炒,再加30-50ml水,根据你想炒的酱汁量而定!小火不要糊,然后待水咕嘟
7.加入鸡蛋,放入糖翻炒!准备出锅
8.炒好捞出来,煮面条!我没拍煮面条照片,我是酱快炒完的时候就把面条煮好了,几乎同时捞出来的
9.煮好的面条过一遍凉的纯净水,盛入碗中,码上黄瓜丝
10.搅拌以后非常好吃