忙碌了一天，不想做复杂的晚餐了怎么办？那就做这款炒面吧，有菜有肉有面还省事，保证吃到的人都满足。
1.瘦肉切丝，用料酒生抽和淀粉抓匀腌制一下，口感更嫩
2.胡萝卜切丝备用
3.卷心菜切丝备用
4.烧一锅水，水开了放面条，就是普通干挂面，煮两三分钟至八分熟最好，等下还要炒
5.煮好的面捞出来放进凉水里备用
6.起锅热油，放葱姜和肉丝划散炒匀至肉丝变色
7.放胡萝卜丝炒软
8.放卷心菜丝，加一勺生抽
9.加几片蒜
10.加一勺豆瓣酱，翻炒均匀
11.捞出面条沥干水，放进锅里炒匀，加少许盐调味即可出锅
12.很香，大口大口吃吧！
面条煮至八分熟捞出来过凉水，炒好后口感正合适，不会过于软烂。