1.蛋清蛋黄分离，玉米油，牛奶和鸡蛋充分搅拌均匀乳化，筛入低粉，搅拌至细腻无干粉
2.打发蛋白，至纹路不消失状态，大约8分发
3.制作面糊，将蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀
4.倒入烤盘，用刮刀轻轻抹平，轻震出大气泡
5.烤箱180度预热，中下层烤20分钟左右
6.整片铺上薄薄一层奶油，靠近身体的地方铺厚一点，放上自己喜欢的水果
7.水果上再铺好奶油
8.卷起，最后用擀面杖或者直尺压紧固定。
9.打发好的奶油铺在蛋糕卷里面，再铺上草莓粒，反卷起来
10.冰箱冷藏半小时以后，拿出来切件装饰
打发蛋白步骤和制作戚风蛋糕一样，打到7分发湿性偏干状态即可。奶油内馅部分图片后补，所以水果对不上啦，参考步骤即可。