家里有小孩的基本上都会蒸鸡蛋羹，由刚开始的失败到现在的次次成功，嘿嘿，下面请看秘诀～
1.找个汤碗，打入三个鸡蛋
2.调成蛋液，使劲调，直到没有成块的蛋清为止
3.放上盐，加入一碗(平时吃饭的小碗就行)温水！温水！！温水！！！嫩滑秘诀就是加入温水！！！！！ (千万 不要 放凉水！) 生抽可以这个时候放，也可以蒸熟之后滴在上面，根据自己的心情决定吧，都鲜美～
4.水烧开后放入蛋液，盖上盖子，中小火蒸十一二分钟，闷三五分钟，就行了～
5.这次我是把生抽滴在蒸熟的蛋羹上的，用勺子抹开，凉一下就可以吃了，要小心里面太热烫嘴呦～
加温水，一定要加 温热 的 水！！！ 祝大家都做出嫩滑的蛋羹～加油＾０＾~