1.买回的猪蹄洗净，冷水放锅放少许料酒抄血水，
2.捞出洗净备用
3.起锅烧油，油温六成热放一粒八角，放糖，糖变色后放入抄好的猪蹄，翻炒，带上色均匀倒入料酒，味极鲜酱油，继续翻炒，均匀上色后放入葱，姜，小红辣椒，香叶，桂皮翻炒
4.黄豆芽洗净，倒入锅中翻炒，加水没过猪蹄，喜欢吃软烂的炒完这部可以倒入高压锅压
5.炖80分钟，(水不够可以加开水)，大火收汁，放盐适量，
6.红烧猪蹄豆芽就做好了，超级软烂，晚上减肥的朋友不要吃太多哦，如果你做的好吃留下爱心吧，点个收藏哦
猪蹄可以放高压锅里压，那样省时省力哦