1.菠菜洗净,破壁机打碎,可以适当的加水,这样好打点。
2.白糖,面粉,酵母一起搅拌。
3.倒入打碎的菠菜汁,再适量的加入温水,一起搅拌。(面团干湿都可以适当的加入温水和面粉)
4.揉搓成团后盖上保鲜膜发酵2小时以上。
5.发酵的时候,做豆沙馅。红豆煮熟,再次放入破壁机里,加入适量白糖打碎。
6.打碎好的豆沙馅备用。
7.发酵好后的面团揉搓排气。
8.分成自己喜欢大小的剂子
9.擀皮。
10.包入豆沙馅。
11.包好。
12.放入蒸屉里,12分钟左右,即可。